La majoria dels matriculats ha triat països del centre i el sud del continent americà per desenvolupar projectes relacionats amb les comunitats rurals, l'agricultura, l'educació, el desenvolupament local i la problemàtica de gènere. Concretament, a Mèxic, Perú, Colòmbia, Paraguai, Nicaragua, Panamà i la República Dominicana.
En el cas d'Àfrica, l'estudiantat col·laborarà a Etiòpia amb el missioner basc Ángel Olaran, que atén més de 2.000 orfes. També treballarà amb l'ONG CIDEAL a Mali i a Moçambic, realitzant activitats relacionades amb els estudis de gènere.